Quiénes Somos

PEKALE nació de una idea simple pero cada vez más difícil de encontrar: que comer en casa vuelva a sentirse como comer hecho en casa. Ese aroma que llenaba la cocina, la olla que pasaba horas en el fuego, la receta que nadie anotó pero todos recuerdan. Eso es lo que queremos llevar a tu mesa.

Detrás de cada vianda está Thomas Bentham, chef con más de 10 años de trayectoria en la gastronomía, recibido de Profesional Gastronómico y Pastelero Profesional en el IAG. Pasó por cocinas de todo tipo, pero siempre volvió al mismo lugar: la comida que se cocina con tiempo, con paciencia y con cariño.

Muchas de las recetas de PEKALE son las de su nonna, tal cual las hacía ella, sin modificar ni una coma. Porque hay sabores que no se mejoran: se respetan. Otras nacen de años de oficio, de viajes y de una búsqueda constante por platos que reconforten de verdad.

Cada porción se cocina en tandas chicas, con ingredientes de verdad, y se congela en su mejor momento para que llegue a tu casa como recién hecha.

Cocinar para los demás es lo que más disfruto. Por eso quiero que vivas la experiencia de comida casera, hecha por un chef, en tu propia mesa. Sin apuro, sin delivery frío, sin resignar calidad.

Vos solo la calentás. Del resto nos encargamos nosotros.